Форум о САО
05:44:23 20.10.2020 *
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Войти
 
   Форум   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация   САЙТ    
Страниц: 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9  Все   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Новые кулинарные рецепты  (Прочитано 26276 раз)
V
Опытный
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Откуда: Москва
Сообщений: 18887


Просмотр профиля WWW
« : 17:24:18 12.06.2011 »

Наконец-то рискнул сегодня приготовить холодный супчик, рецепт которого давно уже у меня вызрел. Сейчас пребываю в состоянии абсолютной желудочной удовлетворённости.

Для изготовления супчика требуются следующие продукты:
1) мякоть 2 видов рыбы холодного копчения; одна из них должна иметь белое, а другая - красное мясо, и довольно плотной консистенции - по 300 г каждой (я выбрал масляную и форель);
2) 7-10 некрупных головок чеснока (желательно молодого);
3) 5 свежих помидоров среднего размера, зрелых и мягких;
4) трёхсантиметровую полоску васаби из тюбика или граммов 50 ядрёного тёртого хрена;
5) 1 чайную ложку пюре из жгучего красного перца;
6) парочку небольших свежих огурцов;
7) небольшие пучки зелёного лука и петрушки, а укропа можно и побольше;
8 ) 30 г свежего корня имбиря;
9) 10-15 головок редиса среднего размера ;
10) 1 чайную ложку сладкой горчицы;
11) 1 зелёный перец (не болгарский, а длинный, слабожгучего вкуса) - это необязательный компонент;
12) поллитра лёгкого живого пива (без хмелевой горечи);
13) поллитра или больше - в зависимости от вкуса - кислого окрошечного кваса (я выбрал ржаной воронежского производства "Стрелецкий простор");
14) соль по вкусу;
15) сметана - по желанию.

Белая рыба нарезается тонкими полосками, а красная - небольшими кусочками. Очищенный чеснок пропускается сквозь давилку или натирается на тёрке. Так же следует поступить с имбирём. Помидоры нарезаются небольшим кусочками, а огурцы - небольшими тонкими пластинками. Редис и зелёный перец - тонкими кружочками. Лук, петрушка и укроп измельчаются. Васаби разводится сначала в небольшом количестве пива, а потом уже добавляется к остальным ингридиентам. Продукты смешиваются и заливаются пивом. Туда же постепенно добавляется квас, пока не выровняется вкус. Если слишком остро, можно добавить сметану.
Записан

"Самый страшный враг знания - не его отсутствие, а иллюзия его наличия" (Стивен Хокинг)
"Нет сомнения, что истина в конечном счёте победит; остаётся мучительный вопрос, победит ли она, ПОКА ЕЩЁ НЕ ПОЗДНО". (К.Лоренц)
"Мне кажется, я бы вас более тем мог оскорбить, если бы, скрывая мои мысли, думал, что вы неспособны слушать голоса истины" (И.И.Бецкой)
 
beliiptic
Активный
***
Offline Offline

Пол: Мужской
Сообщений: 861


Просмотр профиля
« Ответ #76 : 18:34:16 10.01.2012 »

пирог в исполнении Тани Каратау
искренне завидую людям которые " дружат" с тестом.
Записан
EZelenyk
USA, Pennsylvania
Опытный
***
Offline Offline

Пол: Мужской
Откуда: USA, Pennsylvania
Сообщений: 6980


Евгений Зеленюк


Просмотр профиля WWW
« Ответ #77 : 06:41:26 13.12.2012 »



Вышел ночью на кухню, а оно из духовки кааак прыгнет!

Записан

-  Aude Sapere -
Старуха Извергиль
Опытный
***
Offline Offline

Пол: Женский
Откуда: Москва
Сообщений: 3804



Просмотр профиля
« Ответ #78 : 19:03:44 14.12.2012 »

http://www.liveinternet.ru/users/3798126/post194850559/
Записан

У меня есть нимб и крылья.Только нимб не сросся и крылья не оперяются.Да и на метле реально быстрей.
Тысячу раз говорила людям, что я добрая! Кричала, ругалась, била… Не верят… -))
Б.Брехт.1938г.«Когда демократия превратится в фашизм, она будет иметь лицо Америки».
Тайяш
МК Азиат
*
Offline Offline

Пол: Женский
Откуда: где-то в лесах Подмосковья
Сообщений: 2243



Просмотр профиля
« Ответ #79 : 19:11:07 14.12.2012 »

Старуха Извергиль посмотрела. Представляю шок гостей!   А еще внутри червяки sm34! Оригинально sm64 sm36
Называется " Любителям острых ощущений посвящается.."
Записан

Завистливые люди часто осуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.    Ф.Ницше
Тайяш
МК Азиат
*
Offline Offline

Пол: Женский
Откуда: где-то в лесах Подмосковья
Сообщений: 2243



Просмотр профиля
« Ответ #80 : 19:12:17 14.12.2012 »

А я купила нам с мужем мультиварку и не нарадуюсь! Куча рецептов и от тебя нужно (!) только закидывать ингридиенты! Кайф!
Записан
sobakin
Интересующийся
**
Offline Offline

Пол: Женский
Откуда: Псковщина-Питерщина
Сообщений: 415



Просмотр профиля
« Ответ #81 : 23:07:29 14.12.2012 »

Хотя в части кулинарии много кому могу форы дать.
Великий велик во всём! sm19


Записан
Tamir
Начальник караула
Admin
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Откуда: Иркутск
Сообщений: 14965


"Смотри у меня!"


Просмотр профиля WWW
« Ответ #82 : 01:54:12 15.12.2012 »

Вышел ночью на кухню, а оно из духовки кааак прыгнет!
Чем обмазана?

А я купила нам с мужем мультиварку и не нарадуюсь!
А модель какая?  Я все собираюсь прикупить что-нибудь подобное, но сейчас столько конструкций и моделей, что не знаешь, что и выбрать.
Записан

В действительности все иначе, чем на самом деле. Антуан де Сент-Экзюпери
Реклама: >>> ТУТ МОЖНО БЕСПЛАТНО СОЗДАТЬ САЙТ ИЛИ ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН <<<
Victory
Активный
***
Offline Offline

Откуда: Белгород-Новосибирск
Сообщений: 687


Просмотр профиля
« Ответ #83 : 06:48:19 15.12.2012 »

Угощалась ондатрой, ооочень понравилось.
Ондатра, разрезается на 4 части, пересыпается/натирается белым и красным перцем, перекладывается листьями черной смородины.
Через пару часов к жаровню укладывается и не закрывая крышкой, ставится на огонь. Когда жидкость почти выпарилась посыпается черным и душистым перчиком и слегка подрумянивается (вкусней получается, если подрумянить на мангале с дымком.
Под винцо, ну ооочень гурмэ. (хотя мущщинки заценили ондатру под водочку) sm36

Пи.Си. услышала коммент, что лук и соль при мариновании только подпортят истинный вкус мяса.
Записан

Да здравствует то, благодаря чему, мы не смотря ни на что!
Тайяш
МК Азиат
*
Offline Offline

Пол: Женский
Откуда: где-то в лесах Подмосковья
Сообщений: 2243



Просмотр профиля
« Ответ #84 : 10:04:13 15.12.2012 »

Tamir посоветовали Филлипс, скороварка- мультиварка в одной кастрюле. Удобно, на 5 литров, полностью снимается крышка. И по времени приготовления очень хорошо- можно и мультиварочное время использовать, а если надо быстрее- скороварку включать.
А так хвалят Панасоник и Редмонд.
Записан
EZelenyk
USA, Pennsylvania
Опытный
***
Offline Offline

Пол: Мужской
Откуда: USA, Pennsylvania
Сообщений: 6980


Евгений Зеленюк


Просмотр профиля WWW
« Ответ #85 : 10:21:30 15.12.2012 »

Чем обмазана?
Вкусным густым китайским соусом
Записан
Доктор Пейдж
Опытный
**
Offline Offline

Пол: Мужской
Откуда: Караганда
Сообщений: 2672


Начеку!


Просмотр профиля
« Ответ #86 : 10:33:57 15.12.2012 »

 Ка-цуп?
Записан

Я и мои собаки тоже отмечены оранжевыми ленточками...
"Нельзя у человека отнимать последнее: у чиновника тайгана, у пастуха его "четырехглазого". Яса Чингиз-хана.
Gera
Активный
***
Offline Offline

Пол: Женский
Откуда: Алтайский край
Сообщений: 968



Просмотр профиля
« Ответ #87 : 10:54:14 15.12.2012 »

Вышел ночью на кухню, а оно из духовки кааак прыгнет!
   Такое ночью,да еще и на кухне увидеть--инфаркт заработать sm38,чего только глаза стоят sm38
Записан
Tamir
Начальник караула
Admin
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Откуда: Иркутск
Сообщений: 14965


"Смотри у меня!"


Просмотр профиля WWW
« Ответ #88 : 13:10:47 15.12.2012 »

Вкусным густым китайским соусом
Я так и думал. У нас с подобным промышленно делают ножки и ухи.
посоветовали Филлипс, скороварка- мультиварка в одной кастрюле.
Ага спасибо, попробую подобрать себе.
чего только глаза стоят
Да кстати интересно, у наших свинюшек практически у всех глаза закрыты.
Записан
V
Опытный
*
Offline Offline

Пол: Мужской
Откуда: Москва
Сообщений: 18887


Просмотр профиля WWW
« Ответ #89 : 18:17:00 16.12.2012 »

Да кстати интересно, у наших свинюшек практически у всех глаза закрыты
Умирают спокойно, своей смертью. sm67
Записан
Тайяш
МК Азиат
*
Offline Offline

Пол: Женский
Откуда: где-то в лесах Подмосковья
Сообщений: 2243



Просмотр профиля
« Ответ #90 : 18:29:44 16.12.2012 »

V sm34
Записан
Страниц: 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9  Все   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Яндекс цитирования Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

Администрация сайта "Белые азиаты Прибайкалья" оставляет за собой право
использовать сообщения в форуме для публикации на страницах сайта.

Надёжный хостинг beget.com
Страница сгенерирована за 0.051 секунд. Запросов: 23.